NEWS CENTER
新聞中心
營養(yǎng)搭配食譜
發(fā)布時間:
2022-11-08 11:27
來源:
玉米面粥:將玉米面加水調(diào)成糊狀,鍋內(nèi)水開后,倒入玉米糊。邊倒邊攪拌,待粥開后再多煮一會兒就成了。
臘八粥:臘八粥是傳統(tǒng)的粥,它的用料因地區(qū)與口味的不同而略有差異。做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等,再配以蜜餞食品。
另可自制黑米花色粥、二米粥(把小米和大米放在一起煮粥)、小米綠豆粥、小米紅糖粥、小米山藥粥、紅薯粥、南瓜粥等。
相關(guān)新聞
一般的速凍食品應(yīng)具備下述五個要素(特點):凍結(jié)要在一30~一18℃下進(jìn)行,并應(yīng)該在20 min左右完成;溫度迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利于抑制微生物的活動及酶促生化反應(yīng);凍結(jié)后食品的中心溫度要達(dá)到—18~一15℃以下,速凍食品內(nèi)水分形成無數(shù)針狀小冰晶,其直徑應(yīng)小于100μm,避免在細(xì)胞間隙形成較大顆粒的冰晶體;冰晶分布與原料中液態(tài)水分布相近,對細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)損傷很小;食品解凍時,冰晶融化的水分能迅速重新被細(xì)胞吸收而不產(chǎn)生汁液流失。
公眾號
小程序